El separador de grasas es un recipiente estanco diseñado para la recepcion de aguas grises procedentes de uso domestico o industrial (cocinas de restaurantes, lavanderias, etc.).
La grasa es separada del agua por decantacion, de este modo la grasa flota en la parte superior del tanque donde puede extraerse facilmente.
Ademas de grasa, arena y fango son separados del agua decantandose hacia el fondo del estanque.
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